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一級建築士事務所 Eee works

Column コラム

きしめん住よし@名古屋新幹線HOME column55 GoGo

2016-05-18

昨日から、滋賀に始まり、遠方現場に出ております。

本日の名古屋現場の打合せが終わり、次なる目的地へ。。

 

食べ逃した、お昼を食べるには遅すぎる。けど、食べたい。

見つけました。名古屋駅新幹線ホーム(上下線)にある

 

きしめん住よし 前から存在は知っていたけど、

うどん県人としては、うどんはさぬきうどん と決めていたので、

入ったことはありませんでした。

新幹線、間も無く到着する。けど、何か食べたい。

うーーーん。。 よし、行こう!

 

券売機は入り口の両サイドに各一台。

店内はカウンターのみの立ち食いスタイル。

多分提供も早いはず。。

麺の選びかたは慣れたもの。迷わない。

今回は 醤油つゆのきしめん + かき揚げ + 温泉卵の

かき揚げ卵入り¥550ー トッピングなし。

 

電車を気にしながら 食券を手渡す。

すでに麺は茹で始めている。はい!お待たせ!!

提供まで、15秒。 早い。

 

早速すする。。

きしめんの程よい歯ごたえ。

かき揚げは2回楽しむ。 まずはサクッとした最初に半分。

そして、麺の終盤に たっぷりつゆがしみた状態で、崩しながら食べる。

 

スープは立ち食い店のそれだけど、上に乗せた鰹節が程よく溶け出し

つゆが食べながら、深みのある出汁に進化していく。

 

卵は終盤まで崩さない。ただ、いつも途中で割れて、卵スープのようになる。

きしめんを堪能しながら、最後のかき揚げ、卵つゆを飲み干し

 

終了。 新幹線到着。

 

満足度高めで、次なる目的地へ。

 

さあ、プラン作ろう。

 

 

 

 

 

 

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