昨日から、滋賀に始まり、遠方現場に出ております。

本日の名古屋現場の打合せが終わり、次なる目的地へ。。

食べ逃した、お昼を食べるには遅すぎる。けど、食べたい。

見つけました。名古屋駅新幹線ホーム（上下線）にある

きしめん住よし 前から存在は知っていたけど、

うどん県人としては、うどんはさぬきうどん と決めていたので、

入ったことはありませんでした。

新幹線、間も無く到着する。けど、何か食べたい。

うーーーん。。 よし、行こう！

券売機は入り口の両サイドに各一台。

店内はカウンターのみの立ち食いスタイル。

多分提供も早いはず。。

麺の選びかたは慣れたもの。迷わない。

今回は 醤油つゆのきしめん ＋ かき揚げ ＋ 温泉卵の

かき揚げ卵入り￥５５０ー トッピングなし。

電車を気にしながら 食券を手渡す。

すでに麺は茹で始めている。はい！お待たせ！！

提供まで、１５秒。 早い。

早速すする。。

きしめんの程よい歯ごたえ。

かき揚げは２回楽しむ。 まずはサクッとした最初に半分。

そして、麺の終盤に たっぷりつゆがしみた状態で、崩しながら食べる。

スープは立ち食い店のそれだけど、上に乗せた鰹節が程よく溶け出し

つゆが食べながら、深みのある出汁に進化していく。

卵は終盤まで崩さない。ただ、いつも途中で割れて、卵スープのようになる。

きしめんを堪能しながら、最後のかき揚げ、卵つゆを飲み干し

終了。 新幹線到着。

満足度高めで、次なる目的地へ。

さあ、プラン作ろう。